Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee - Yemeği
Kıyılmış domuz etini biraz tuz, 1 çay kaşığı pirinç şarabı ve 1 çay kaşığı mısır nişastası ile yaklaşık 15 dakika marine edin; korunmuş yumurtayı soyun ve küçük parçalara ayırın, ardından daha sonra kullanmak üzere doğranmış arpacık soğanı doğrayın.
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, 1 çorba kaşığı pirinç şarabı ve biraz tuz ekleyin, kaburgaları 3 dakika haşlayın, sonra çıkarın ve yıkayın; bir tencere hazırlayın, suyu 7 dakika doldurun, kaburgaları ekleyin ve 1 kaşık pirinç şarabı ekleyin, tencereye ekleyin 5 metre su bardağı.
Anahtar yükseldikten sonra, daha sonra kullanmak üzere bir stoğu filtrelemek için bir ağ kullanın.
Hamur çubuklarını fırına koyun ve 250 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin ve ardından küçük parçalar halinde kesin.
Et suyunu ve gece boyunca pirinci ekleyin ve orta ateşte pişirin.
Domuz eti parçaları ekleyin.
Konserve yumurtaları ekleyin ve tuz ve biraz karabiber ekleyin.
Börekleri kaseye sürün, biraz susam yağı ve doğranmış yeşil soğanı serpin, lezzetli ve pürüzsüz korunmuş yumurta ve yağsız et lapası tamamlandı!
