Armutun kabuğunu fırçalayın ve çekirdeklerini bir kemerle kesin. Mangosteen temizlendi, bir kenara koyun
Tüm malzemeleri (su, yeşil soğan, zencefil, yağsız et, mangosten, armut, kırmızı hurma) kaynatın.
20 dakika kısık ateşte pişirin, işlem sırasında etin köpüğünü çıkarmayı unutmayın.
Tavaya başlamadan önce tadına uygun miktarda tuz ekleyin.