Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Mısır taneleri
100 gram
Domuz pastırması
70 g
Aksesuarlar 18 gr tereyağı, tuz 3 gr maya 2 gr yumurta sıvısı 35 gr su 120 gr domates sosu uygun miktarda biber
Mısır pastırması ruloları nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri bir leğene koyun ve genleşme aşamasına kadar yoğurun, ardından tereyağı ekleyin
2 Tamamen genişletilmiş aşamaya kadar yoğurun, fermantasyon için plastik sargı ile örtün
3 Fermantasyon işlemi sırasında dolguyu hazırlayın, pastırmayı doğrayın, mısırı yıkayın ve uygun miktarda domates sosu hazırlayın
4 Pastırmayı karıştırın, mısır ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, domates sosu, karabiber ve biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın, kenara koyun
5 Fermantasyon yaklaşık 70 dakikada biter
6 Hamuru boşaltın ve bir hamur yaprağına yuvarlayın ve dolguyu eşit şekilde yayın
7 Uçtan yuvarlayın, arayüzde sıkıca sıkıştırın
8 Her iki ucu bir bıçakla kesin ve bunları beş eşit parçaya bölün
9 İkincil fermantasyon için yağla yağlanmış bir kalıba koyun
10 İkinci fermantasyondan sonra bir kat yumurta sıvısı fırçalayın ve fırını 180 derecede önceden ısıtın
11180 derecede 28-30 dakika pişirin
-
- Sağlığın üç hazinesi
-
- Peynirli Pastırmalı Ekmek
-
- Siyah Tavuk ve Yam Çorbası
-
- Salatalık Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Altın Balkabağı Turtası
-
- Tofu ördek kan çorbası
-
- Kırmızı Fasulye Arpa Congee
-
- Marul yaprağı et yulaf lapası#multi -efekt bakımı kazanmanın bir yolu#
-
- Rezene Krep
-
- Beyaz Pirzola Tavuk Nuggets
-
- Salatalıklı jambon
-
- Pirinç eriştesinden yapılan okara keki
