Malzemeler
Buğday unu
500 g
Yer fıstığı yağı miktarı
Weifang tekli kek yöntemi 1 leğene 500 gr buğday unu dökün, kaynar suya dökün ve unun 1 / 2'sini sıcak erişte haline getirin.
2 Kalan unu su ile erişte ile karıştırın, iki çeşit erişteyi hamur haline getirin.
3 Elinize biraz fıstık yağı dökün.
4 Hamuru dikkatlice yoğurun.
5 Hamuru pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve ardından 30 dakika boyunca leğene koyun.
6 İyi hamuru çıkarın ve tekrar yoğurun.
7 Yoğurulmuş hamuru köftelerden biraz daha büyük olacak şekilde küçük parçalar halinde kesin.
8 Hamuru bir top halinde yoğurun ve yassı bastırın ve hamur tarafına bir kat fıstık yağı sürmek için bir fırça kullanın.
9 Başka bir erişte çorbası alın, hemen şehriye çorbasının üzerine koyun ve sıkıca bastırın.
10 Hamuru yuvarlarken gözleme yapın.
11 Rulo krepleri önceden ısıtılmış fırın tepsisine koyun.
12 Fırın tepsisini ısıtmaya devam edin ve krep kabarınca tavayı ters çevirin ve pişirmeye devam edin.
13 Her iki tarafta küçük çiçekler gördüğünüzde gözleme pişecek.
14 Gözleme sıcakken ortadan kaldırılır.
15 Kek ağustosböceği kanatları kadar incedir, ağızda yumuşak ve serttir.
-
- Kar Mantarı Lychee Sidney Şurubu
-
- Baharatlı Kış Kavunu
-
- Tavada kızarmış küçük balık
-
- Turp turşusu sopa
-
- Baharatlı Kerevit
-
- Havuç Kaburga Çorbası
-
- Turplu kek
-
- Bira kızarmış domuz ayağı
-
- Patates yahnisi köpek bacağı
-
- Mısır Pastırmalı Rulo
-
- Sebze Mersin Balığı Congee
-
- Sağlığın üç hazinesi
