Domuz ayağı
1000 g
bira
1 şişe
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, kaya şekeri, zencefil, yıldız anason, defne yaprağı, kuru biber Domuz ayağını bira ile buğulama yöntemi 1 Domuzun ayaklarını suyla yıkayın 2 Güveçte yağ ekleyin, kokulu olana kadar zencefil, yıldız anason, defne yaprağı ve kırmızı biber ekleyin 3 Domuz ayağı ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın 4 Birkaç parça kaya şekeri ekleyin ve ezilene kadar kızartmaya devam edin. 5 Birayı kaynatın ve 15 dakika bastırmak için düdüklü tencereye çevirin 6 Düdüklü tencereye bastıktan sonra suyu ısıtmak için tencereyi kullanın.