g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACABakingStar Yarışması#Süt Hindistan Cevizi Ekmeği Ruloları - Yemeği

"Bu ekmek sadece sütlü bir kokuya sahip değil, aynı zamanda herkes tarafından derinden sevilen güçlü bir hindistancevizi kokusuna sahip. Bu ekmeği kaç kez yaptım bilmiyorum ve her seferinde değil. Yeter, bu yüzden herkes bu tarifi işaretlemeli, bu ekmeği gerçekten tavsiye ediyorum" ana malzeme

Yüksek glütenli un 250 gram
Süt 90 gram
maya 3 gram
Tuz 2.5 gram
süt tozu 7 gram
Yumurta 48 gram
Bal 36 gram
Pudra şekeri 25 gram
Mısır yağı 25 gram

yardımcı maddeler

rendelenmiş Hindistan cevizi 100 gram
bütün yumurta sıvısı 40 gram
toz şeker 30 gram
Tereyağı 50 gram

Süt kokusu tatmak
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Hindistan cevizi dolgusunu hazırlayın: 100 gram hindistan cevizi, 50 gram tereyağı, 30 gram pudra şekeri, 40 gram tam yumurta sıvısı
2 Tereyağını yumuşatın, pudra şekerini ekleyip çırpın, yumurta sıvısını üç defada ilave edin.
3 İyice karıştırın
4 rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin
5 Bir grup halinde oluşturulabilir ve hindistan cevizinin kuruluk ve incelik derecesi uygun şekilde ayarlanabilir.
6 Önce sıvı süt, bal ve şeker, yumurta ve zeytinyağını koyun (tereyağı kullanıyorsanız yağ sonrası yöntemi kullanın, erişteleri ilk kez karıştırırken tereyağı ekleyin)
7 Un, süt tozu, tuz ve maya ekleyin.Maya tuzla bir araya getirilemez.Maya en iyi unun içine gömülür.
8 Ekmek makinesini çalıştırın ve hamuru yoğurun ve eldiven filmini yoğurun. 1 saatlik temel fermantasyondan sonra (2,5 katına kadar fermente edilmiş), fermantasyonun başarısı nasıl kontrol edilir: işaret parmağını kuru una yapıştırın, hamurun içine sokun ve geri çekmeyin, işte bu kadar
9 Egzoz, bu aşamada iyice ovun
10 Ajanı açın (resimde gösterildiği gibi)
11 Yayılmış hindistan cevizi dolgusu
12 Üçe katlayın, ardından gösterildiği gibi geniş şeritler kesin
13 Resimde görüldüğü gibi vidalayın (toplam 8 adet
14 Fırın tepsisine koyun.
15 Daha sonra fırına koyun, bir tencereye buharda kaynayan sıcak su koyun, son mayalanma için fırının kapağını kapatın, yaklaşık 40 dakika ila 1 saat, hamur iki katına çıkana kadar ve yüzeyi yumurta ile fırçalanır. yıkamak
16 Fırını önceden ısıtın, ateşi 170 dereceye ayarlayın ve 20 dakika pişirin.
17 serbest bırakıldı
18 bitmiş ürün
19 bitmiş ürün
20 bitmiş ürün