Karahindiba ile Çırpılmış Yumurta - Yemeği
"Bu yıl sebze pazarında çok fazla karahindiba var gibi görünüyor. Sebze pazarına gitmezseniz, sebze pazarının önünden geçtiğinizde satılık karahindiba görebilirsiniz. Karahindiba, ısıyı uzaklaştırma ve detoksifiye etme etkisine sahip doğal bir anti-enflamatuar ilaçtır. Tadı biraz acıdır ve farklı bir kokuya sahiptir. Masada çok popüler olmasa da özel kullanım için her zaman masanın üstünde. Karahindiba yemenin her türlü yolunu attım ve neredeyse kullanmaktan mutlu olduğum yolu kullandım, ancak şimdi karahindiba yemek sadece geçmişi tekrar ediyor. Karahindiba yeme şeklinin yeni bir şey olmadığını hissettiğimde, aniden karahindibanın çok amaçlı yumurtaları kızartmak için kullanılmadığını hatırladım. Yol ne kadar yaygınsa, görmezden gelinmesi o kadar kolay olur. Sadece bir avuç karahindiba kaldı, bu yüzden yemek için bir yumurta karıştırmak zorunda kaldım. Domuz yağıyla karıştırılmış yumurtaların daha güzel kokulu olduğu söyleniyor, ancak ben hala çoğu yemekte kullanılan kolza tohumu yağına alışkınım. Yeni bir varil kolza tohumu yağı açın, Grandma's Township. Böyle nostaljik bir mod, hafızası olmayan insanları nasıl değerli kılabilir? Bununla birlikte, efsanevi uzak büyükanne döneminde, karahindiba gibi yabani sebzeler muhtemelen ortak bir Çin yemeği olmalıdır, değil mi? " Malzemeler
- Karahindiba 100 gram
- Yumurta 1 parça
- Sarımsak 1 yaprak
- tuz Doğru miktar
- Tavuklu erişte bir miktar
- biber bir miktar
- Su 1 kepçe
- Kolza yağı Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 100 gram karahindiba, 1 yumurta, 1 diş sarımsak, uygun miktarda tuz, biraz tavuk tozu, biraz biber, 1 kaşık su ve uygun miktarda kolza yağı.
-
2 Yumurtaları bir kaseye koyun, tuz, tavuk tozu, karabiber ve 1 kaşık su ekleyin.
-
3 Eşit olarak çırpın.
-
4 Karahindibayı yıkayıp doğrayın, bir kenara koyun.
-
5 Sarımsakları soyun ve ezin.
-
6 Kolza tohumu yağını tencereye dökün ve ısıtın.
-
7 Yumurta karışımını dökün ve kızarana kadar kızartın.
-
8 Bir spatula ile küçük parçalara ayırın.
-
Tencereden 9'u bir kenara koyun.
-
10 Isıtmak için tencereye biraz yağ koyun.
-
11 Sarımsakları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
12 Karahindibaları dökün ve kırılıncaya kadar hızla kızartın.
-
13 Tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
14 Çırpılmış yumurtaları koyun.
-
15 Eşit şekilde kızartın ve ocağı kapatın.
-
16 Çıkarın ve sıcakken servis yapın.
İpuçları
Baharat istediğiniz gibi ayarlanabilir. Karahindiba kızartırken, tadı etkilememek için yüksek ateşte hızlıca karıştırın. Karahindiba ayrıca uzun parçalara da kesilebilir. Kıyılmış Biber Ahtapot
önceki
Pırasalı Kızarmış Karides
Sonraki
