Kızarmış domuz paçaları - Yemeği
Kızarmış domuz paçaları, Siçuan, Hunan veya Kanton mutfağına ait geleneksel bir Han Çin yemeğidir. Ana malzemesi paçalı ev yapımı olan bu yemek, lezzetli bir tada, zengin besin değerine, güzellik ve güzellik etkisine sahiptir. Paça 800 gram Arpacık soğanı 10 gram zencefil 10 gram Sarımsak 10 gram Biber Doğru miktar Yıldız anason 3 Defne yaprağı 3 dilim Tarçın 1 küçük parça Kurutulmuş kırmızı biber 3 satır kristal şeker 50 gram Şarap pişirme 1 yemek kaşığı Soya sosu Doğru miktar soya sosu 1 yemek kaşığı Tavuk Özü Doğru miktar tuz Doğru miktar Shimizu Doğru miktar Yemeklik yağ Doğru miktar
Aşama 1
Paçaları doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın
Adım 2
Yeşil soğanı dilimleyin, zencefili dilimleyin, sarımsağı ezin
Aşama 3
Kaya şekeri, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, biber, kuru kırmızı biber hazır
4. adım
Paçaları soğuk su altında bir tencereye koyun
Adım 5
Ateş kaynar ve köpük giderilir
6. Adım
Paçaları çıkarın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın
7. Adım
Doğru miktarda yemeklik yağı ısıtmak için tencereye dökün
8. Adım
Kaya şekeri koy
9. Adım
Kaya şekeri eriyene ve kahverengiye dönene kadar kısık ateşte karıştırın
10. adım
Paçaları koyun
11. adım
Şekerli olana kadar kızartın
Adım 1/2
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
13. adım
Biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kuru kırmızı biber ekleyin, eşit şekilde karıştırın
14. adım
Yemeklik şarap ekleyin
Adım 15
Soya sosuna katılın
16. adım
Hafif soya sosunu ekleyin ve renk alana kadar kavurun.
17. Adım
Uygun miktarda su ekleyin
Adım 18
Ateş kaynıyor
Adım 19
Kısık ateşe çevirin ve bir saat pişirin
20.Adım
Et suyu kalın ve yumuşak olana kadar haşlayın, tavuk özü ekleyin
21. adım
Tuz ekle
Adım 22
Suyu toplamak için ısıyı çevirin
Adım 23
Bitmiş resim
