#SonbaharNasıl yenir#İtalyan Bolonez Spagetti | Zengin lezzet - Yemeği
Katılım: #sonbaharda nasıl yenir# dana kıyma 300 gram domuz kıyması 200g Beyaz soğan 1 havuç yarım kök Kereviz 1 İtalyan domates sosu 1 kutu (yaklaşık 400 gr) salça 1 çorba kaşığı şarap 150ml su 200ml parmesan peyniri 100 gram Tereyağı 25g zeytin yağı bir miktar Tuz bir miktar karabiber tozu bir miktar Tagliatelle Ilıman Tuz 1 çorba kaşığı zeytin yağı 1 çay kaşığı
Aşama 1
Tüm sebzeler küçük parçalar halinde kesilir.
Adım 2
Tava ısındıktan sonra ocağın altını kısın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, soğanı ekleyip yumuşayana ve rengi değişene kadar kavurun, ardından havuç ve kerevizi ekleyin.
Aşama 3
Suyu kuruyana kadar karıştırarak kavurun
4. Adım
Tencereyi temizleyin, 25 gr tereyağı ekleyin, kıyılmış domuz eti ve dana eti ekleyin ve orta ve yüksek ateşte karıştırmaya devam edin.
Adım 5
Kıymayı topaklanmamasına dikkat ederek karıştırarak kızartın.
6. Adım
Kıymanın suyu yavaş yavaş çekilince üzerine kızarmış sebzeleri ilave edip sürekli karıştırarak kavurun.
7. Adım
Tencerenin dibinde hafif yanmış bir madde tabakası olana kadar kızartın.
Adım 8
150ml kırmızı şarap ekleyin ve kızartmaya devam edin
9. Adım
Kırmızı şarap kuruduktan sonra 1 kutu İtalyan domates sosu, 200 ml su, 1 yemek kaşığı salça ekleyin, tüm malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar karıştırın, yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte pişirin. 3 saat
Adım 10
Rendelenmiş parmesan peyniri
11. Adım
3 saat sonra kapağı açın ve 100 gr rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin, peynir eriyene kadar karıştırın.
Adım 1/2
1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyin ve ardından et sosunu ekleyerek bitirin.
Adım 13
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin, geniş spagettiyi ekleyin ve pişene kadar pişirin.
Adım 14
Makarnayı çıkarın, 1 yemek kaşığı şehriye çorbası ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 15
Sosu dökün ve parmesan peyniri serpin Fırında Tuzlu Karides
önceki
