Malzemeler: 250 gram vida şekilli makarna!
İçindekiler: soğan, yeşil biber, kırmızı biber, sarı biber, karides, jambon!
Karides şarap, istiridye sosu, beyaz toz biber ve bir süre marine edin!
Bir tencere sıcak suyu kaynatın, makarnayı kaynar suya koyun ve kapağını kapatmadan 10 dakika pişirin, yaklaşık sekiz dakikada bir kaşık dolusu tuz koyun! (Ortada karıştırın veya tavanın dibine yapıştırın)
Pişirdikten sonra filtrelenmiş soğuk suyu çıkarın! (Ben süzülmüş suyum, direk içebilirsiniz )
Suyu boşaltın ve birbirine yapışmasını önlemek için uygun miktarda yağ dökün!
Tencereye uygun miktarda yağ dökün, karidesleri kızartın ve bir kenara koyun! Tencereyi temizleyin
Doğru miktarda yağı dökün ve soğanları kızartın!
Yeşil biber, kırmızı biber ve sarı biber ekleyin!
Jambonu ve karidesleri ekleyin ve iyice karıştırın!
Makarnayı koyun!
İyice karıştırın, tuz, tavuk özü ve az miktarda beyaz biber ekleyin!
Doğru miktarda XO sosu ekleyin ve dışarı çıksın!
Lee Kum Kee'nin XO Sosu
Lezzetli yemekleri bitirdim