g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuzun büyük kemiklerini yıkayın, yarım saatten fazla suda bekletin. Kaynattıktan sonra yüksek ateşte kaynatın. Köpüğü istediğiniz zaman yağlayın. Sıyırdıktan sonra orta ateşte çorba süt beyazına dönene kadar kaynatın. Kısık ateşte devam edin. Bir tencere kalın kemik çorbası yapmak için 1 saat pişirin. Büyük kemik çorbasını orta düdüklü tencerede yaklaşık yarım tencerede tutun.

İri kemik çorbası kaynadıktan sonra büyük kemiği çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere eti büyük kemiğinden çıkarmak için yemek çubukları veya bıçak kullanın.Bu efsanevi "kemik kesiği" dir.

200 gram "Chen Youxiang" Marka Shacha Sıcak Tozu alın, bir tavaya dökün ve karıştırın.

Shacha baharatlı erişteleri, kokulu olduklarında pişirilebilir. Baharatlı kızarmış shacha'yı haşlanmış büyük kemik çorbasına dökün.

Yarım kedi taze çekilmiş fıstık ezmesi alın Tuzlu ya da tatlı değil, orijinal tada dikkat edin.

Fıstık ezmesini soğuk kaynatın ve fıstık ezmesi eriyene ve parçacık kalmayana kadar iyice karıştırın.

Baharatlı iri kemikli çorbanın içine fıstık ezmesini dökün, bu sırada özel dikkat göstermelisiniz.Satay çorbası sadece kısık ateşte ısıtılabilir.Çorbayı kaynatmayın, aksi takdirde kolayca bozulur. Büyük kemik çorbasına 1 tael kaya şekeri, biraz MSG ve tuz ekleyin.

Kızartma tavasını kaldırın ve tofunun kabuğunu gevrek ve kahverengi olana kadar kızartın.

Tencereden kızarmış tofu.

Derin yağda kızartılmış soya peyniri ve köfteleri tatmak için satay çorbasında ıslatın ve tüm işlem boyunca ateşi kısık ateşte tutun ve kaynatmayın.

Shacha tofu.

Karides kafa, deniz kabuğu ve karides misina, balık filetosu boyutlandırma ve yıkanmış istiridye.

Kalamar bir çiçek bıçağına dönüştü.

Karides, balık filetosu, istiridye, yengeç çubukları beyazlatılır.

Kalamar beyazlatıldı.

Sodalı yağlı erişteleri ve yeşil sebzeleri kaynar suya koyun, 5 dakika haşlayın, soğuk su altında süzün ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.

Sodalı su, yağlı erişte ve yeşil sebzelerin üzerine kemikli et, kalamar, balık filetoları, karides ve istiridyeleri koyun, biraz deniz mahsulü çorbası dökün, ardından satay çorbasına batırılmış soya peyniri ve köfteleri koyun ve son olarak baharatlı Lezzetli satay çorbası.

Sonunda sarımsak ekleyin, son dokunuş! Sarımsağı sevmiyorsan, görmezden gelebilirsin.

Karides kabukları olmayan bir kase.

Kıymalı bir kase var.

Çeşitli malzemeler.

Süper lezzetli mi?

Zengin shacha çorbası!