Kimyon Kuzu - Yemeği
Ana malzemeler
- Kuzu arka bacak 350 g
- maydanoz 100 gram
- sıvı yağ bir miktar
- tuz bir miktar
- Doğal toz bir miktar
- Biber tozu bir miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- soya sosu bir miktar
- biber bir miktar
- nişasta bir miktar
- Kimyon Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuzuyu ince dilimler halinde kesin.
-
2 Koyun eti içine biraz tuz, hafif soya sosu, karabiber ve şarap koyun.Elinizle kavrayın, daha da iyi hale getirmek için nişasta ekleyin.Yağ doldurun.
-
3 Kişnişi seçin, yıkayın, dilimlere ayırın ve tabağa yayın.
-
4 adet doğranmış yeşil soğan.
-
5 kaseye biraz doğal toz, biber tozu ve pişmiş susam koyun.
-
6 Bir tencereye oturup yağı dökün, yağ% 40 sıcakken kuzu dilimlerini ekleyin ve hızlıca kavurun, değiştirdikten sonra rengi çıkarın. (Evde daha az yağ kullanıyorsanız et dilimlerini iki kez ekleyebilirsiniz)
-
7 Et dilimlerini çıkardıktan sonra yağı% 60 sıcaklığa kadar ısıtmaya devam edin, ardından tekrar kızartmak için et dilimlerini dökün ve 5 saniye sonra çıkarın.
-
8 Tencerede kalan yağı kullanın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin (bu adımı unuttum), doğal toz, kırmızı biber tozu ve pişmiş susam ekleyin ve kısık ateşte veya kokulu olana kadar ateşte soteleyin.
-
9 Koyun eti dilimlerini ekleyin ve tavadan çıkana kadar eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
10 Kişnişin üzerine dökün ve sıcakken yiyin. (Çok fazla kişniş koydum)
Izgara pirzola
önceki
