g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#zhongyu erişte, iyi yaşam#-ekşi çorba, yağlı sığır eti ve yumurtalı erişte - Yemeği

Ekşi çorba ile dana eti yemeyi gerçekten çok seviyorum.Kırmızı çorba versiyonunu ve sarı çorba versiyonunu denedim.İkisi de lezzetli.Sığır çorbasında yumurtalı erişte pişirmek bu kaseyi lezzetli ve ekşi yapar mı acaba? . Çorbanın değeri en üst düzeye çıkarıldı.Eh, bugün ekşi çorbanın bu kırmızı çorba versiyonunu yağlı dana eti ve yumurtalı erişte ile yapacağız. Zhongyu Altın İpek Yumurta Erişte, halk tarafından oldukça kabul gören bir erişte çeşididir.Zhongyu'nun kendi yetiştirdiği taze yumurta sarısı, gerçek yumurtalar ve gerçek beslenme ile ilave edilir.Özellikle yaşlıların ve çocukların yemesi için uygundur. ince yüz eriştelerin tadına bakmayı kolaylaştırır.İyi ısırık, çiğnemesi kolay, pürüzsüz ve lezzetlidir, yumurta eklenmesi erişteleri daha esnek ve çiğnenebilir yapar ve yumurta kokusu hoştur.Bir kase suyu sadece basit baharatlarla kaynatın ve tadı yeterince lezzetli, kalın kırmızı sos kekin üzerine krema. Zhongyu Altın İpek Yumurta Erişte 2 küçük demet şişman inek 200 gr enoki mantarı 250g kurutulmuş biber 5 Biber turşusu (sarı darı baharatlı) 5 asma biberi 20g Zencefil 3 adet domates 2 soğan 1 sofralık yağ 20 gram Şarap pişirme bir miktar Tuz Ilıman Şeker Ilıman Beyaz sirke 30 gr (2 yemek kaşığı) su veya hisse senedi 2 büyük kase

Buradaki ana malzemeler iki kişiliktir.Ben iki küçük paket yumurtalı erişte kullanıyorum ve bir paket tam olarak bir kişi için yemek miktarıdır.Bir veya daha fazla kişi tarafından yenirse, lütfen miktarı kendiniz ayarlayın.

Yağlı dana eti önceden eritin, biraz tuz ve yemeklik şarap ekleyin ve 15 dakika marine edin.Domatesleri soyun ve küçük parçalara ayırın, enoki mantarlarının köklerini çıkarın ve yıkayın, yeşil soğanları doğrayın ve bir çorba hazırlayın. Suyu daha sonra kullanmak üzere kaynatmak için tencereye.

Başka bir tavayı alın, sıvı yağı ekleyip ısıtın, zencefil dilimlerini, biber turşusunu, rattan biberi ve kuru biberi kokusu çıkana kadar kavurun.

Domatesleri ekleyin ve kızarana kadar soteleyin.

Suya veya et suyuna dökün, kaynatın, biraz tuz, az miktarda şeker ve tatmak için beyaz sirke ekleyin ve ısıyı kapatın.

Çorba tenceresindeki su kaynatıldıktan sonra 2 küçük demet Zhongyujin İpek Yumurta Erişteyi ekleyin ve 2 dakika pişirin.

Yarım su bardağı soğuk su ekleyip tekrar kaynatın ve erişteleri çıkarın.

Erişteleri kasenin dibine yayın.

Su tekrar kaynadıktan sonra enoki mantarlarını ekleyin ve iki dakika pişirin.

Enoki mantarlarını süzün ve eriştelerin yanına koyun, karıştırmayın.

Suyu tekrar kaynatın, yağlı dana dilimlerini ekleyin ve dağıttıktan sonra yağlı dana dilimlerinin hafifçe renk değiştirdiğini görebilirsiniz ve bunları çıkarabilirsiniz.Bu adım, bulanıklığı önlemek için yağlı dana eti içindeki kan ve yabancı maddeleri uzaklaştırmaktır. Sığır dilimlerini doğrudan domates çorbasında da haşlayabilirsiniz.

5. adımdaki çorbayı tekrar kaynatın, dana dilimlerini ekleyin, ısıyı kapatın ve kalan sıcaklık dana dilimlerini haşlayabilir.

Tat ayarı yapmak için tuz veya sirke eklemeniz gerekip gerekmediğini görmek için buradaki tuzluluğu ve asitliği tadabilirsiniz. Biraz tuzlu olabilir çünkü erişteleri ekledikten sonra çorbanın tuzluluğu azalacaktır.