g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Sarımsak

400 g

lahana

1 ağaç

Yardımcı maddeler Likör ve tuz

Sichuan kimchi nasıl yapılır 1 Dört lahanayı da yıkayın, suyunu süzün ve bir kenara koyun.

2 Sarımsak standının başını ve kuyruğunu çıkarın, ikisini de yıkayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.

3 Eski salamura dolu kimchi kavanozuna lahana ve sarımsak yosunu koyun.

4 Kişisel zevkinize göre tuz ekleyin.

5 Biraz beyaz şarap dökün.

6 Sebzeleri sıkıştırmak için temiz yemek çubukları kullanın ve tuzlu suyu iyice karıştırın.

7 Kapağı kapatın ve sunağın yan tarafına su dökün. Lahana 4-7 gün marine edilir, sarımsak yosunu 10-15 gün marine edilir.

Sıcak ve ekşi yemekler

İki tonlu jöle

Baharatlı Kerevit

Bakla çiçeği yumurta lapası

Baharatlı Ördek Çerçevesi

Poria yam ve arpa ezmesi

Salamura içinde haşlanmış karides (karides bağırsaklarından kurtulmanın hızlı bir yolu)

Karides Derisi ve Moo ile Buharda Pişirilmiş Tofu

Lahana Turşusu Domuz Göbek Çorbası

Kepekli unlu ekmek

Ev yapımı sebze turşusu (lahana turşusu)

Karides ve erişte tencere