Malzemeler
Kerevit
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, Pixian acı sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, biber, beyaz şarap, şeker, soya sosu ve soya sosu
Baharatlı kerevit uygulaması 1 Kereviti temiz suya dökün, tuz ve susam yağı ekleyin, kereviti uzun süre kabartarak kerevitin kirlenmesine izin verin ve diş fırçası ile temizleyin.
2 Kuyruk zırhını bir elinizle kuyruğunun ortasında tutun, çekin ve bağırsağı çekin.
3 Aksesuarları hazırlayın.
4 Bir tencerede uygun miktarda yağı ateşte ısıtın ve susam biberi ile yıldız anasonu soteleyin.
5 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
62 yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin, kısık ateşte karıştırarak kırmızı yağ elde edin.
7 Süzülmüş kereviti dökün ve eşit şekilde hızla karıştırarak kızartın.
8 Beyaz şarabı pişirin, şeker, soya sosu, tuz ve su ekleyin. Kapağı kapatın ve orta ateşte pişirin.
9 Çorba kuruyana kadar kaynatın.
-
- Baharatlı Ördek Çerçevesi
-
- Poria yam ve arpa ezmesi
-
- Salamura içinde haşlanmış karides (karides bağırsaklarından kurtulmanın hızlı bir yolu)
-
- Karides Derisi ve Moo ile Buharda Pişirilmiş Tofu
-
- Lahana Turşusu Domuz Göbek Çorbası
-
- Kepekli unlu ekmek
-
- Ev yapımı sebze turşusu (lahana turşusu)
-
- Karides ve erişte tencere
-
- Kerevizli tavada kızartılmış patates
-
- Tuz ve karabiber zeytinli kızarmış beyaz mantar
-
- Ev Yapımı Beyaz Karides
-
- Gümüş filizi ve nilüfer fasulyesi ile kızarmış domuz eti
