Malzemeler
Lahana
400 g
havuç
80 g
Aksesuarlar 3 adet kuru pul biber, tuz, şeker, MSG, sirke, acı sos, limon, yarım
Sıcak ve ekşi yemekler 1 Lahanayı küçük parçalar halinde kesin, 5 dakika suda bekletin, sonra yıkayın
2 Havuçları yıkayın ve çapraz olarak yuvarlak dilimler halinde kesin
3 Küçük bir tencereye biraz su koyun ve kaynatın, biraz tuz ekleyin, havuçları suya koyun ve çıkarın
4 Lahanayı suya koyun ve çıkarın
5 Küçük bir kase alın, kuru biberi makasla kesin ve küçük parçalar halinde kesin
6 Doğru miktarda acı sosu ekleyin, ardından sıcak sosu ayarlamak için doğru miktarda soğuk su ekleyin.
7 Uygun miktarda sirke ekleyin
8 Yarım limonun suyunu sıkın
9 Uygun miktarda şeker, tuz, monosodyum glutamat ve diğer baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Önce birkaç lahana ve havuç alıp kavanozun dibine koyun.
11 Sonra doğru miktarda sos ekleyin
12 Tüm malzemeler eklenene kadar katman katman ekleyin. 7 gün turşudan sonra yiyebilirsiniz.
-
- Baharatlı Kerevit
-
- Bakla çiçeği yumurta lapası
-
- Baharatlı Ördek Çerçevesi
-
- Poria yam ve arpa ezmesi
-
- Salamura içinde haşlanmış karides (karides bağırsaklarından kurtulmanın hızlı bir yolu)
-
- Karides Derisi ve Moo ile Buharda Pişirilmiş Tofu
-
- Lahana Turşusu Domuz Göbek Çorbası
-
- Kepekli unlu ekmek
-
- Ev yapımı sebze turşusu (lahana turşusu)
-
- Karides ve erişte tencere
-
- Kerevizli tavada kızartılmış patates
-
- Tuz ve karabiber zeytinli kızarmış beyaz mantar
