Ev yapımı alıç reçeli nasıl yapılır 1800 gram alıç hazırlayın.
2300 gram kaya şekeri hazırlayın
3 Alıç göbeğini ve sapını çıkarın. Alıcının diğer ucunu bir bıçakla kazın ve ardından pislik çekirdeğini çıkarmak için doğrudan geçmek için çubuk kullanın. (Çekirdeği çıkarmak için özel aletlere sahip olmak daha iyidir).
4 Çıkarılan tüm alıçları tabağa koyun.
5 Nemi kontrol etmek için tüm çekirdeksiz alıçları tekrar durulayın.
6 Alıcıyı tencereye dökün, uygun miktarda su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
7 Kaynattıktan sonra kısık ateşe geçin, kaynarken bir kaşıkla alıç üzerine bastırarak alıç etini ezin.
8 Kaya şekerini ekleyin ve sürekli karıştırın, bu işlem biraz daha uzun sürecektir Anahtar, karıştırma işleminde yatmaktadır. (Tatlılık kişisel tercihe göre olabilir)
9 Alıçları yumuşak ve çürümüş hale getirin, alıçları bir hamur haline getirmek için bir kaşıkla alıçları ezin.
10 Tatlı ve ekşi alıç sosu hazırdır ve kahvaltıda kullanılabilir ve ekmeğe sürülebilir.
11 Yapılan reçeli bir şişeye koyun, buzdolabına koyun ve yediğiniz gibi alın.
