Malzemeler
Tüylü yengeç
4
Aksesuarlar: sirke, esmer şeker, zencefil
Tüylü yengeçleri buharda pişirme yöntemi 1 Tüylü yengeçleri temiz suyla durulayın ve sıkıca paketleyin Satıcı onları paketlediyse, muslukta sadece birkaç kez durulamamız gerekir.
2 Bir tencereye soğuk su koyun ve kaynatın
3 Izgarayı koyun
4 Tüylü yengeçleri tabağa koyun, ardından buharlı pişiriciye koyun.
5 Kapağı kapatın ve 20 dakika buharda pişirin.
6 Zencefili kıyın ve küçük bir kaseye koyun, biraz esmer şeker ekleyin, Sirkeyi zencefil kasesine dökün, Tüylü yengeç ipini kesin, yengeç kapağını kaldırın ve yengeç kalbini, yengeç midesini, yengeç solungaçlarını ve yengeç bağırsaklarını çıkarın. Pençelerinizi sert yemek için kullanın ve tüm eti aldığınızdan emin olun, israf etmemeliyiz. Yemek yerken sirke ve zencefil sosuna batırmayı unutmayın.
Tüylü yengeçlerin yemek yiyemeyeceği 7 yer ------- Tüylü yengeçlerin yenmemesi gereken dört yer vardır: yengeç solungaçları, yengeç kalpleri, yengeç mideleri ve yengeç bağırsakları Yengeç solungaçları Yengeç kapağını açın ve her iki tarafta da topak gibi bir şey bulacaksınız, bu yengeç solungaçı. Üzerinde kir ve parazitler var.
8 Yengeç midesi: Yaygın olarak "yengeç keşişi" olarak bilinen, içinde kirli kum bulunan üçgen kemikli bir kisttir. Sefalotoraksın ön kısmında, kabuk ve mide bölgesinin altında bulunur. Yengeçlerin yediği tüm yiyecekler içeride.
9 Yengeç bağırsağı: Sefalotoraksın arka ucunda, sefalotoraks alanının altında, bir bölüm yengeç sarısı içine gömülüdür, bir tarafı yengeç göbek karın duvarına girer ve siyah bir şerittir. Sindirilmiş yiyecek ve dışkı içerir.
10 Yengeç Kalbi: Başın ve göğsün ortasında yer alan, çok soğuk, altıgen bir kisttir.
-
- Yam ve bıldırcın yumurtası ile haşlanmış domuz kaburga
-
- Marul ve enoki mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Bal Soslu Fırında Yılan Balığı
-
- Beyaz tofu ile haşlanmış turp sazan
-
- Hindistan Cevizi Pirzola
-
- Siyah pirinç ve siyah susam ezmesi (meyve suyu makinesi versiyonu)
-
- Maya domuz eti ve lahana doldurma kutusu
-
- Kıymalı buharda pişmiş tofu
-
- Lâhana salatası
-
- Angelica ve Red Hurma ile haşlanmış Big Bone
-
- Karışık sebze
-
- Tatlı ve ekşi tavuk
