Malzemeler
domuz eti
250 g
Maydanoz
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, abalone suyu, soya sosu, susam yağı, tavuk özü, beş baharat tozu, şeker, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, yumurta, 1 biber ve biber
Köfte nasıl pişirilir 1 Önce bir kase yeşil soğan ve zencefil suyu hazırlayın, daha sonra kullanmak üzere ıslatın
2 Sonra eti doğrayın
3 Et dolgusu hazır olduktan sonra biraz biber, biraz tuz, tavuk özü, beş baharat tozu, susam yağı, biraz koyu soya sosu, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın, kenara koyun
4 Şimdi maydanozu doğrayın
5 Hazırlanan et dolgusuna bir yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın
6 Maydanoz ekleyin ve iyice karıştırın
7 Sonra nişasta ekleyin, iyice karıştırın
8 Güç kazanmak için ellerinizle birkaç kez dövün
9 Tavaya sıvı yağ ekleyin, yağ ısındıktan sonra bir kaşık dolusu et dolgusunu kazmak için bir kaşık yardımıyla tavaya koyun ve düz bir şekilde bastırın.
10 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
11 Köfteleri kızartırken bir kase sos hazırlayın, biraz soya sosu, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir kaşık şeker, bir kaşık abalone suyu, uygun miktarda tavuk özü ekleyin, uygun miktarda su ekleyip iyice karıştırın ve kenara koyun.
12 Toplar kızartıldıktan sonra anasonun iki yarısını ekleyin
13 Sonra hazırlanan sosu dökün ve yüksek ateşte pişirin.
14 Çorba koyudur, sonra tencereden çıkar
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Baharatlı Malanto
-
- Yam ve bıldırcın yumurtası ile haşlanmış domuz kaburga
-
- Marul ve enoki mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Bal Soslu Fırında Yılan Balığı
-
- Beyaz tofu ile haşlanmış turp sazan
-
- Hindistan Cevizi Pirzola
-
- Siyah pirinç ve siyah susam ezmesi (meyve suyu makinesi versiyonu)
-
- Maya domuz eti ve lahana doldurma kutusu
-
- Kıymalı buharda pişmiş tofu
-
- Lâhana salatası
-
- Angelica ve Red Hurma ile haşlanmış Big Bone
