Gökkuşağı Mousse - Yemeği
1. İhtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın
2. Sindirim bisküvilerini bir mutfak robotuyla kırın veya taze tutma kayışına koyun ve oklava ile ezin
3. Tereyağı suda erir
4. Eritilmiş tereyağını bisküvilere dökün ve iyice karıştırın.
5. Altı inçlik bir kek kalıbına dökün, düzleştirin ve sıkıştırın
6. Jelatin tozunu genişletmek için sütü jelatin tozuna dökün
7. İyice karıştırmak için yoğurda yumuşak beyaz şeker ekleyin, yumuşak beyaz şeker yerine pudra şekeri kullanın
8. Çırpılmış kremayı çizgileri ve akışı olana kadar çırpın. Yedi veya sekiz dağıtın.
9. Jelatin tozu ısıtılır ve parçacıklar olmadan eritilir
10. Jelatin tozunu yoğurdun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından çırpılmış kremayı yoğurt sıvısına dökün ve eşit şekilde karıştırarak bir köpük macunu oluşturun
11. Hazırlanan köpük hamurunun üçte birini kalıba dökün ve kalanını bir kereden az olmak üzere dört parçaya bölün.
12. Tüm köpük hamurunu dökün, orta konumda dikey olarak dökmeyi unutmayın, elin konumunu hareket ettirmeyin, yanlışlıkla hareket ettirdim, doku rengi eşit değil
13. Hazırlanan köpüğü buzdolabına koyun ve şekillendirmek için 4 saatten fazla buzdolabında saklayın, saç kurutma makinesi ile etrafına üfleyin ve mükemmel bir şekilde kalıptan çıksın, tadını çıkarın.
