Uzun Liyu
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, karabiber, et suyu, beyaz şarap, tavuk özü, balık sosu, balık sosu Balık tarağı nasıl yapılır 1 Zencefil suyu ve karabiber hazırlayın 2 Önce longli balığını çözün, suyu yıkayın ve emdirin 3 Balık püresini doğrayın, bir kaseye koyun, uygun miktarda beyaz şarap, tuz ve balık sosu ekleyin 4 Zencefil suyu ve karabiber dökün ve yapışkan hale getirmek için saat yönünde karıştırın 5 Bir panjur alın ve ikiye bölün 6 Balık hamurunu eşit olarak yayın 7 Toplayın ve leğene koyun 8 Kapağı kapatın ve bir tencerede soğuk su üzerinde 12 dakika buharda pişirin 9 Su nişastası ve stok hazırlayın 10 Tencerede buharda pişirilmiş çorbayı tencereye dökün, suyu ekleyin, kaynatın, tuz ve tavuk özü ekleyin 11 Isıyı koyulaştırmak ve kapatmak için su nişastası kullanın 12 Suyu Venedik rulolarına dökün 13 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın