Yoğurda süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın
Karıştırılan macun akışkan ama çok akıcı değil Daha sonra kullanmak için bir kenara koyun Fırını önceden ısıtın ve 100 dereceye kadar ısıtın.
Yumurta beyazlarını ayırın, yağsız ve susuz olduğundan emin olun, 3 gram taze limon suyu ekleyin ve çırpmaya başlayın
Islak köpürme durana kadar çırpma teli yüksek hızda çırpılır Tüm mısır nişastasını ekleyin, doğru okudunuz mısır nişastasını ekleyin Şeker olmadığı için proteini stabilize etmek için mısır nişastası kullanılır.
Tüm mısır nişastasını ekledikten sonra çırpıcının ilk dişlisinde yavaşça çırpın Mısır nişastasını ekledikten sonra köpüğünü çıkarmak özellikle kolay olmayacaktır.Lütfen kontrol etmek için birkaç tur döndürün ve dövmemeye dikkat edin.
Beze sert köpürene kadar çırpın, küçük bir uç elde etmek için çırpma teli kaldırın
Yoğurt hamurunu beze dökün ve saat 2'den 8'e kadar karıştırın.İşlem hafif ve hızlı olmalıdır.Çok fazla zaman geciktirmeyin.Hümanize yumurta akı kolayca köpürür.
Bu karışık bir beze, doku çok hassas ve köpürme yok, krema poşetine koyun ve bezelyeyi sıkmaya başlayın ~
Eşit büyüklükte eritilmiş fasulyeleri sıkın
Sıkılmış eritilmiş çekirdekler şekillendirilir ve köpürtülmez
Fırının orta ve alt katmanlarında 90 derecede 60 dakika pişirin.Erilen çekirdekler muşamba kolayca düşebilir.Lütfen kendi fırınınızın mizaç sıcaklığına göre ayarlayın ~ Tarifin süresi ve sıcaklığı sadece referans içindir
Şekersiz yoğurt, fasulyeleri eritmeye hazırdır. Yeterince soğuduktan sonra kapalı bir kavanoza koyun. Çözülen çekirdekler nemden korkar. Ağzı kapatıldıktan sonra bir ay saklanabilir.