Dilimlenmiş kalamar - Yemeği
"Yüksek besin değerine sahip kalamar, değerli bir deniz ürünüdür. Çin tıbbı, kalamarın yin ve mideyi besleyici, tonik ve cildi nemlendirici işlevlere sahip olduğuna inanır. Kalamar, yemekten önce pişirilmeli ve pişirilmelidir çünkü taze kalamar İçinde bir peptid bileşeni var, iyice pişirilmeden yenirse bağırsak hareketlerinde bozukluklara neden olur. " Malzemeler
- Kalamar 300 gram
- domuz eti 100 gram
- soğan 1 parça
- Küçük Kırmızı Biber 2 parça
- Küçük yeşil biber 2 parça
- Sarımsak 3
- zencefil 5 dilim
- maydanoz Doğru miktar
- Doubanjiang 1 kepçe
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Et tokmağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- patlamak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze kalamar bir su altı tenceresinde kaynatılmalı, bir kaşık dolusu pişirme şarabı eklenmeli ve 2 dakika pişirilmelidir.
-
2 Pişmiş kalamarları soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
-
3 soğan şeritler halinde kesin.
-
4 Aksesuarları hazırlayın.
-
Domuz eti dilimleyin ve 10 dakika tuz, koyu soya sosu, et yumuşatıcı, tavuk tozu ve yemeklik yağ ile marine edin.
-
6 Yağı elde etmek için yağı bir tavada karıştırın.
-
7 Yardımcı malzemelerle kızartın.
-
8 Soğanı ekleyin ve kavurun.
-
9 Soğan kırıldıktan sonra, bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin, kalamar ipeğini dökün, uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin, hafif soya sosuyla birlikte karıştırın, marine edilmiş et dilimlerini ekleyin, bir dakika karıştırarak kızartmaya devam edin ve son olarak tazelemek için biraz şeker ekleyin .
-
10 Hazırlanan kişnişi ekleyin ve pişirmeye hazır hale getirin.
-
11 et dilimi çok lezzetli! Kalamar çiğneniyor.
