Malzemeler
domuz eti
350 g
Çin lâhanası
60 g
zencefil
10 g
Takviyeler: yağ, tuz, 4 gr, on üç tütsü, 2 gr, soya sosu, 8 gr, nişasta, 10 gr, 2 parça zencefil, biraz tarçın, biraz yeşil soğan, biraz kaya şekeri, 1 marul
Aslan başını kahverengi sosta buğulama 1 Lahana çetesini ve lahana yapraklarını ince ince doğrayın ve zencefili ovalayın.
2 Domuz eti dolmasını önceden sıkın, lahana ve zencefil ile doğrayın.
3 Tuz, on üç tütsü, koyu soya sosu, biraz su ekleyin ve tek yönde karıştırın.
4 Nişasta ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
5 Köfteleri eşit şekilde atın.
6 Tencere yağının yarısını tencereye dökün,% 70 veya% 80 sıcakken köfteleri orta ateşte ilave edip dibe yapışmaması için tencereyi hafifçe çalkalayın, eşit renkleninceye kadar kızartın.
7 Ayrı bir tencerede yıldız anason, tarçın, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin.
8 Topları koyun, en az yarısından su dökün, kaya şekeri ve biraz koyu soya ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte çorba azalıncaya kadar pişirin.
9 Topları çıkarın ve yıkanmış marul yapraklarını önceden tabağa yayın.
10 Çorbadaki çeşnileri atın, koyulaştırmak için su ve nişastayı dökün.
11 Köfte çiseleyin ve servis yapın.
-
- Balkabağı Taro Topları
-
- Kereviz Sarımsak Kavrulmuş Shiitake Mantarı
-
- Deniz Tarağı Etli Tavada Kızartılmış Salatalık
-
- Sote Kalamar
-
- Yapışkan Kabak Çorbası
-
- Haşlanmış lahana
-
- Şeker kavrulmuş kestane
-
- Taze et wonton
-
- Kızarmış Chayote Kıyılmış Yumurta
-
- Mantarlı bıldırcın çorbası
-
- Salatalık korunmuş yumurta çorbası
-
- Balkabağı Buharda Pişirilmiş Muhallebi
