Malzemeler
Artemisia vulgaris
200 g
Yağsız et
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 1 kısım zencefil, 3 gr sarımsak, 2 diş kırmızı biber, 1 hafif soya sosu, 1 kaşık su, nişasta, biraz tavuk tozu
Kıyılmış domuz eti pelin ile nasıl karıştırılır 1 Yağsız eti ince parçalar halinde kesin, biraz tuz, hafif soya sosu ve su nişastası ekleyerek iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
2 Artemisia quinoa'nın yapraklarını koparın, kökleri ve eski sapları çıkarın, yıkayın ve bir inçlik dilimlere ayırın, tohumları çıkarın, kırmızı biberi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin.
3 Daha sonra kullanmak üzere biraz yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kesin.
4 Küçük bir kâse alın, bir kaşık su, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, az miktarda tuz, az miktarda tavuk özü, az miktarda şeker ve daha sonra kullanmak üzere bir sos kasesine az miktarda monosodyum glutamat ekleyin.
5 Yağı bir tavada ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin.
6 Kıyılmış domuz eti ekleyin ve karıştırarak kızartın.
7 Kesilmiş pelin ve kırmızı biberi ekleyin ve pişene kadar kavurun.
8 Akort edilmiş sosu dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
-
- Yapışkan pirinç sütü yulaf ezmesi
-
- Balkabağı Taro Topları
-
- Kereviz Sarımsak Kavrulmuş Shiitake Mantarı
-
- Deniz Tarağı Etli Tavada Kızartılmış Salatalık
-
- Sote Kalamar
-
- Yapışkan Kabak Çorbası
-
- Haşlanmış lahana
-
- Şeker kavrulmuş kestane
-
- Taze et wonton
-
- Kızarmış Chayote Kıyılmış Yumurta
-
- Mantarlı bıldırcın çorbası
-
- Salatalık korunmuş yumurta çorbası
