Malzemeler
Yapışkan pirinç
35 g
Yapışkan pirinç unu
45 g
Süt
185 g
nişasta
20 g
Mısır yağı
18 g
Aksesuarlar: 50 gr pudra şekeri, matcha tozu 3 gr, pişmiş yapışkan pirinç unu, uygun miktarda maş fasulyesi ezmesi, uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi, fıstık dolgusu
Karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Kırmızı fasulye ezmesine biraz fıstık tozu ekleyin ve kırmızı fasulye ezmesi fıstık dolgusu oluşturmak için iyice karıştırın
235 g yuvarlak bir şekil elde edinceye kadar yoğurun
3 Maş fasulyesi macunu dolgusu da 35 gr'lık mermilere bölünmüştür
4 Sütü bir kaseye dökün ve pudra şekeri ekleyin
5 Mısır yağına dökün
6 İyice karıştırın
7 Yapışkan pirinç ununu, yapışkan pirinç ununu ve portakal ununu başka bir kaseye dökün, iyice karıştırın
86. adımdaki süt karışımını yavaşça una dökün.
9 Karışım homojen hale gelene kadar dökerken karıştırın
10 Hamuru daha hassas ve pürüzsüz hale getirmek için iki kez elemek için bir elek kullanın
11 Yarım saat bekledikten sonra, buharın kaseye girmesini önlemek için plastik sargı ile örtün. Bir tencereye kaynar suya koyun ve 25 dakika boyunca yüksek ateşte buharda pişirin. Buharda pişirilmiş hamur sıcakken, hamur pürüzsüz hale gelene kadar kuvvetlice karıştırın
12 İki porsiyona bölün ve bir porsiyona matcha tozu ekleyin
13 Ayrı yoğurun
14 Hamur her biri 15 gr'a bölünür
15 Yapışmasını önlemek için ellerinize biraz pişmiş yapışkan pirinç ununu batırın, bir parça buz kabuğu alın ve ezin
16 Dolguyu koyun
17 Sarın ve iyice sıkın
18 Kalıba biraz pişmiş yapışkan pirinç unu koyun, sarılı hamuru kalıba koyun
19 Ay keki şeklini bastırın
20 Tüm ay keklerini sırayla yapın. Bitmiş karlı ay kekleri 3 ~ 4 saat buzdolabında bekletildikten sonra daha lezzetli
-
- Darı Kırmızı Hurma Ezmesi
-
- Hakka Tavuklu Stir-Fried Şarap
-
- Kıymalı Turta
-
- Çorba bebek yemeklerinin basit versiyonu
-
- Kremalı Tortilla
-
- Kanton tarzı lotus ezmesi yumurta sarısı ay kek
-
- 8 inç şifon
-
- Soslu İstiridye
-
- Yeşil soğan krep
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Fasulye
-
- Kalamar Turşusu
-
- Japon kekleri
