Tatlı ve Ekşi Balık - Yemeği
Siyah balık 1000 gram yemeğe, yumurta, her gram yemeğe iki, mısır nişastası 20 gram beyaz sirke, gram başına 50 gram salça, 50 gram şeker, bir gram yemeğe 50 gram, tuz 2 gram
1. Kara balığı öldürün ve parçalara ayırın
2. Tuz ve yumurta koyun
3. İyice karıştırdıktan sonra mısır nişastasını ekleyin
4. Balık parçalarını eşit şekilde karıştırın ve biraz yağ ekleyin
5. Tencereyi% 70 ısınana kadar yüksek ateşe koyun.
6. Ebatları ve yedek balık parçalarını tek tek tavaya koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
7. Şeker, beyaz sirke, domates sosu, su, mısır nişastasını bir kaseye koyun ve iyice karıştırın
8. İyi karıştırılmış sosu tencereye dökün ve köpürene ve koyulaşana kadar ısıtın.
9. Süzülmüş balık parçalarını tencereye dökün ve eşit şekilde kızartın
10. Sadece servis edin
