Baharatlı Bira Ördeği - Yemeği
Ördek etini temiz suyla yıkayıp kenara koyun.
Malzemeleri hazırlayın: dilimlenmiş zencefil, diş sarımsak, portakal kabuğu, kereviz dilimleri, arpacık soğanı (düğüm halinde sarılır), sarımsak fideleri ve küçük kırmızı biber parçaları.
Ördek etini tavaya dökün, orta ateşte açın ve kavurun. Ördek eti daha yağlı ve yağlı olduğu için yağ eklemeye gerek yoktur.
Tencere içindeki ördek etinden nem taşar, su buharı kuruyana ve şeffaf ördek yağı taşana kadar kızartın. Ördek eti kızarana kadar bir süre kızartın.
Malzemeleri ekleyin: dilimlenmiş zencefil, diş sarımsak, portakal kabuğu, yeşil soğan düğümü, koyu soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, karıştırarak kızartın, yarım şişe bira ekleyip kaynatın.
Haşlanmış ördek eti ve çorbayı 25 dakika elektrikli düdüklü tencereye dökün.
Kızarmış ördek etini tavaya dökün, küçük kırmızı biberleri, kereviz dilimlerini ve sarımsak filizlerini ekleyin, bir süre karıştırın ve ardından biraz tuz ekleyin.
Lezzetli baharatlı bira ördeği tencereden çıktı.
