Kızarmış ekmek - Yemeği
Tereyağına ek olarak kalan malzemeleri ekmek kovasına koyun, kapağını açıp hamuru yoğurun, 10 dakika yoğurun, tereyağı ekleyin ve 20 dakika yoğurmaya devam edin.
30 dakika fermantasyon işlemi yapın, hamuru çıkarın, sıkın ve boşaltın, streç film ile örtün ve on dakika bekletin
Hamuru 30 gr'a bölün, streç filmle örtün ve on dakika bekletin.
Bir hamur alın, düzleştirin, kırmızı fasulye ezmesine sarın, sıkıca sıkın (dolguyu kaçırmayın) veya dışarıda bırakın ve halka şeklinde yapın
Hamuru tek tek ayırın, fırın tepsisine koyun, altına çok sıcak olmayan bir kapta kaynar su koyun ikinci fermantasyondan sonra 1,5 kat büyüklüğünde (ikinci fermantasyondan sonra kapağın sıkılmadığını kontrol edin, açıklık kızartılır , Bu iyi değil)
Tencereye uygun miktarda yağ koyun,% 70 sıcağa ısıtın, orta ateşe çevirin (sıcaklık çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde hırpalanır) Hamuru tavanın önünde hafifçe düzleştirin (kızartma sırasında genişler)
Hamuru hamurun içine koyun, hamur hızla yükselecek, ters çevirin ve diğer tarafı 2 tarafı altın sarısı olana kadar kızartın
Kızartılmış çörekler, soğutulduktan sonra dekorasyon için pudra şekeri serpilebilir.
Korkarım dolma ve kırmızı fasulye ezmesi kızartıldığında sızacak.
Altın Cancan, ona bakarken iştahım var
