Kızarmış istiridye - Yemeği
İstiridyeleri kaldırıp açın, yıkayın ve bir kenara koyun
Yeşil soğanları yıkayıp doğrayın ve bir kenara koyun.
Yumurta yedek
Kıyılmış shiitake mantarları ve bir kenara koyun
Tavaya biraz yemeklik yağ ve biraz tereyağı koyun, doğranmış zencefili ekleyin ve karıştırın, ardından istiridyeleri ekleyin, hafifçe kızartın ve servis edin.
Tencerenin dibinde yağ ile mantarları kızartın, yağ yeterli değilse biraz daha yağ ilave edin, mantarları iyice kızartın ve servis edin.
Frenk soğanı, mantar, nişasta ve balık sosunu yumurtalara karıştırın ve iyice karıştırın
Tencereye yağı biraz daha dökün, az yağ varsa yumurtanın tadı ölür. Yağı kızdırdıktan sonra karıştırılmış yumurta sıvısını dökün ve istiridyeleri yumurta sıvısının üzerine koyun. Katılaşmadan sonra yumurtayı servis edin.
Kereviz yapraklarını üstüne yayın, Tay tatlı biber sosu ile gezdirin ve bitirin. Çocuklarınız varsa küçük bir porsiyonu ayrı ayrı hazırlayıp tatlı biber sosu yerine domates ketçapı kullanabilirsiniz.
