Badem
220 g
Kavun tohumları
200 g
fıstık çekirdeği
50 gram
susam
50 gram
Pudra şekeri
150 g
maltoz
120 g
Uygun mısır yağı takviyesi Pralin nasıl yapılır 1 Her çeşit kuruyemiş hazırlayın 2 Geniş bir kaseye dökün ve kabaca eşit şekilde karıştırın 3 Tencereye biraz yağ dökün, kısık ateşte ve ısıtın ardından ince şekeri dökün ve yavaşça kızartın 4 şeker eriyene ve rengini değiştirene kadar 5 Maltozu dökün ve kızartmaya devam edin 6 Karıştırarak kızarttıktan sonra, bir kase soğuk su hazırlayın, şurubu yemek çubuklarıyla soğuk suya batırın ve sert ve gevrek bir tada sahip sert bir topak oluşturmak için soğutun. 7 Karışık kuruyemişleri içine dökün 8 Bir spatula ile çabucak iyice karıştırın 9 Yağ ile hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dökün 10 Sıcakken hızla düzleştirmek ve sıkıştırmak için oklava kullanın 11 Biraz soğumasını bekleyin 12 Isınana kadar kurutun, bıçakla parçalara ayırın ve tamamen soğuduktan sonra servis yapın.