Mısır Domuz Kemiği Çorbası - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz boyun kemiği 500 g
- Mısır 2 parça
- kırmızı randevular 5 parça
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- tencere Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kokudan kurtulmak için suyla bir tencereye iki kaşık pişirme şarabı koyun, domuz kemiklerini haşlayın.
-
2 Güveç uygun miktarda su ile kaynatılır.
-
3 mısırı yıkayıp parçalara ayırın
-
4 Domuz kemiklerini haşladıktan sonra bir kez soğuk su kullanın Beyazlatılmış domuz kemiklerinden elde edilen çorbanın tadı çok daha güzel olacaktır
-
5 çorba beyazlaşınca yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte kaynatın
-
6 Kaynamaya mısır ve kırmızı hurma ekledikten sonra 20 dakika kaynatın ve sonra tuz ekleyin ve yemekten önce yaklaşık 10 dakika kaynatın ve sonraki 10 dakika tuz ekleyin Bu, tuzun iyotunu yok etmeyecektir çünkü iyot çok yüksek sıcaklığa ve çok uzun süre kaynamaya dayanamaz.
-
7 Bir kase nefis çorba içmek istiyorsanız, çorbayı lezzetli hale getirmek için sabırlı olmalısınız, tencerede pişmez.
-
8. Çorbanın tadı daha güzel ve daha yoğun olsun diye çorba güveçte pişirilmelidir.Elektrikli ocakta ve pilav pişiricideki çorbanın tadı bambaşka.
