g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#butik yemek tarifi mücadelesi# domuz göbeği haşlanmış bahar bambu filizleri - Yemeği

İlkbaharda pek çok mevsimlik yemekte bu köyden sonra böyle dükkan yok hissi var, örneğin çoban çantası, toon, söğüt filizi, karaağaç parası, keçiboynuzu çiçeği... Bugün bahar bambusunu konuşuyoruz. vuruyor. İlkbaharın başlangıcından sonra kazılan bambu filizleri, şişman gövdeleri, yeşim gibi beyaz, taze ve yumuşak etleri, lezzetli ve ferahlatıcı tadı nedeniyle sebzelerin kralı olarak bilinir. Çeşitleri ve görünümleri farklı olmakla birlikte yeterli su, zengin bitkisel protein, kalsiyum, fosfor, demir ve insan vücudu için gerekli diğer besinleri ve eser elementleri, özellikle düzenli yenildiğinde sindirime yardımcı olabilecek yüksek selüloz içeriği içerirler. Bu nedenle, bahar bambu filizleri, yüksek protein, düşük yağ, düşük nişasta ve daha fazla ham selüloz içeren besleyici bir besindir. Bambu sürgünleri çok fazla oksalik asit içerir, bu nedenle pişirmeden önce fazla oksalik asitten kurtulmak için birkaç dakika kaynatmak en iyisidir. Bambu filizlerinin birçok avantajı olmasına rağmen, ciddi hastalıklardan iyileşenler, mide-bağırsak fonksiyonları zayıf olanlar ve alerjik rinit, astım ve ürtiker gibi alerjik bünyeleri olanlar gibi bazı insanlar onları yiyemezler. Küçük bir miktar pratik kullanımdan sonra herhangi bir yan etki yoksa, yine de sorun değil. Kızarmış et ve vejeteryan yemekleri, bambu filizlerinin umamisini vurgulayabilir. Bugün bir pirinç ocağında yapılmış bambu filizleri ile haşlanmış domuz göbeği yapacağım. Uzun bir süre haşlandıktan sonra, domuz göbeği neredeyse eridi ve yağ, bambu filizlerine nüfuz ederek onu daha da lezzetli hale getirdi! Katıl: #Fasulye Meyveli Yemek Tarifi Yarışması# domuz göbeği 500 gr Kuşkonmaz 1 Sıvı yağ bir miktar Yıldız anason 2 Zencefil 1 blok Şarap pişirme bir miktar soya sosu Ilıman Tuz Ilıman Su Ilıman

Aşama 1

Domuz göbeği, 3 cm kalınlığında parçalar halinde kesin;

Adım 2

Bahar bambu filizlerinin dış kabuklarını soyun, yaklaşık 3 cm'lik parçalar halinde kesin ve tuzlu suda 5 dakika pişirin;

Aşama 3

Pilav tenceresi çorba dişlisini kullanır, biraz yağ dökün, önce yıldız anason ve zencefil dilimlerini kokusu çıkana kadar kızartın, sonra eti tencereye dökün ve karıştırın;

4. Adım

Balık kokusunu gidermek için biraz pişirme şarabı dökün, ardından uygun miktarda soya sosu dökün ve karıştırarak renklendirin;

Adım 5

Bambu filizlerini tencereye koyun ve bir dakika karıştırarak kızartın, ardından bambu filizlerini ve eti kaplayacak kadar uygun miktarda sıcak su dökün;