Kuzu pirzolalarını yıkayın ve parçalara ayırın (uçlar)
Havuç ve soğanları kalın şeritler halinde kesin
Tavaya biraz yağ dökün, kuzu pirzolalarını ekleyin ve kızartın (ipucu 2)
Diğer tarafı çevirin ve her iki tarafta altın olana kadar kızartın.
Soğanları ve havuçları ekleyip birlikte kızartarak bir koku oluşturun.
Az miktarda kimyon ekleyin ve tuz ekleyin (İpucu 3)
Kuzunun üzerine kaynar su dökün
Temizlenmiş pirinci koyun ve eşit şekilde bastırın. Bu sırada tadı damak tadınıza göre ayarlayın. Tuzluluk normal çorbadan biraz daha tuzludur (ipucu 4)
Tencereyi örtün, kaynatın ve kısık ateşe çevirin.
Çamurlu tabanı önlemek için ortada birkaç kez karıştırın (ipucu 5)
Pirinç tamamen yumuşadığında kuru üzüm serpin (6. ipucu)
Tavadan servis yapın, ziyafet çekin