Aşama 1
Kuzu pirzolalarını yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, pirinci yaklaşık yarım saat suda bekletin, böylece buharda pişirilirken yakalanmasın.Adım 2
Kuzuyu soğuk suya boşaltın, su kaynadıktan sonra köpüğü alın ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.Aşama 3
Pişen kuzu pirzolalarını çıkarıp bir kenara koyun, kuzu çorbasındaki pislikleri alın ve biraz tuz koyun.4. adım
Soğanı parçalara ayırın ve havucu doğrayın.Adım 5
Yağı tavaya dökün ve kuzu pirzolalarını% 30 ateşten sonra karıştırın.6. Adım
Daha sonra hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, renk için kızartın ve uygun miktarda kimyon tozu ekleyin.7. Adım
Şimdi kuzu çorbasını dökün, pirzolayı geçip biraz tuz ekleyin ve 8-10 dakika pişirin.8. Adım
Kaynattıktan sonra et suyu hemen hemen iyileşmiştir.Bu sırada havuç ve soğanı ekleyip kızartın.9. Adım
Tavada kızartılmış malzemeleri Taji kabına dökün.10. adım
Islatılmış pirinci, yıkanmış kuru üzümleri ekleyin ve kalan kuzu çorbasını malzemelerden yaklaşık 1 cm uzağa dökün.11. adım
Örtün ve 15-18 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.Adım 1/2
Pilavı pişirdikten sonra karıştırın.13. adım
Tadı güzel.