Aşama 1
yemek baharatı hazırlamakAdım 2
2 gram maya 180 gram suda çözülür.Aşama 3
Soda ununu una ekleyin ve iyice karıştırın4. Adım
Mayalı suyu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.Adım 5
Hamur hafifçe yoğrulduktan sonra 10 gram sıvı yağ ilave edilerek pürüzsüz olana kadar yoğurulur. Bu, glüteni ve uzayabilirliği artıran yağ sonrası ekmek yöntemine benzer.6. Adım
Lavaboya koyun, üzerini örtün ve 1-2 saat dinlendirin.7. Adım
İç harcı hazırlamak için önce tavuk göğsünü püre haline getirin.Adım 8
Yeşil biberleri kıyılmış yeşil biberlere doğrayın, mümkün olduğunca parçalamaya çalışın, bu bir sonraki adıma elverişlidir.9. Adım
Yeşil biberleri ve tavuğu bir kaseye koyun, soya sosu, karabiber, tuz ve zeytinyağını ekleyin.Adım 10
İyice karıştırdıktan sonra Guanli chili sosunu ekleyin.11. Adım
Bu sos biraz baharatlı, biraz tatlı ve ekşi, domates aromalı ve tavukla iyi gidiyor, bu da onu çok ferahlatıcı ve lezzetli bir dolgu yapıyor.Adım 1/2
İyice karıştırın ve renk iştah açıcı.Adım 13
Hamur, boyutunun iki katı değil, 1,5 katına kadar yükseltilebilir.Adım 14
Hamuru her biri 60 gram olacak şekilde bölün.Adım 15
Doldurma içinde paketleyin.Adım 16
Ağzı kapat.Adım 17
Oklava hafifçe18. adım
Biraz soya sosu suyu ve beyaz susam hazırlayın. Soya sosu suyu, renklendirmek için su ile karıştırılmış soya sosudur.Adım 19
Bir kat soya sosu dökün, bir kat beyaz susam serpin ve keki tekrar elinizle çevresine bastırın, ne kadar inceyse o kadar iyiAdım 20
Pastayı tavaya koyun. Fırın tepsisini kalay folyo ile hizalamak en iyisidir.Adım 21
210 derecelik fırına koyun ve 10 dakika pişirin.Adım 22
Çıtır ve lezzetli olması için hala sıcakken yediğinizden emin olun.23. Adım
Fırından çıktıktan sonra üzerine bir kat Guanli'nin acılı ve ekşili, hafif baharatlı, çıtır çıtır ve daha da lezzetli biber sosu gezdirilir.Adım 24
Beğendiyseniz, siz de deneyin!