Balkabağı Çörek - Yemeği
Ana malzemeler
- Balkabağı Püresi 130 gram
- Çok amaçlı un 500 g
- Maya 5 gram
- tuz 4 gram
- Şeker 5 gram
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 kabak buğulama ve bir kenara koyun
-
2 Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirin ve yeterince soğumadan maya ekleyin
-
3 Un ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Hamuru orijinal hamuru ikiye katlayacak
-
5 Hamuru büyük bir erişte haline getirin ve üzerine yağ sürün, uzun bir şerit halinde yuvarlayın, bıçakla bir üçgen kesin ve ardından çubuklarla şekli bastırın
-
6 İkinci fermantasyondan sonra 20 dakika yüksek ateşte buharlayın, 3 dakika doldurun
İpuçları
Buharda pişirirken, sepet bezine yapışmasını ve bütünlüğü bozmasını önlemek için yağ veya su ile fırçaladıktan sonra sıkılabilen sepet bezini sepete yayın. Ay Çiçeği Mantou
önceki
Kırmızı Hurma Çiçek Rulo
Sonraki
