Çilekli Sago Kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın (beyaz şeker fotoğraf çekmeyi unuttu)
2. Sago suyunun 4-5 katı konur ve kaynama noktasına kadar kaynatılır. Daha sonra sagoyu kaynamış suya dökün, sago sürekli karıştırılıncaya kadar karıştırın ve sago şeffaf hale gelene kadar veya sago tanesinin iç tabakasında süt beyazı noktalar oluşana kadar yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin, ateşi kesin ve bir süre pişirin toplantı.
3. Sagoyu soğuk suyla durulayın, nemi kontrol edin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
4. Yumuşakça ıslatılması için 50 gr süte jelatin tozu eklenir.
5. Kalan süte 30 gr beyaz şeker ekleyin, kısık ateşte kaynatın, ıslatılmış jelatin tozunu ekleyin ve eriyene kadar yavaşça pişirin.
6. Altında sago olan bir kaseye dökün ve yarım saat buzdolabında bekletin.
7. Çilek dilimleri.
8. Soğutulmuş sago kekine ekleyin ve 2 saat buzdolabında saklayın.
9. Çıkarın ve baş aşağı dilimleyin.
