g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Susamlı Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

40 g

Yüksek glütenli un

20 g

Pudra şekeri

6 g

tuz

1 g

zeytin yağı

15 g

Süt

20 g

Aksesuarlar siyah susam 8g

Susamlı pul bisküvi nasıl yapılır 1 Düşük glütenli unu ve yüksek glütenli unu birlikte eleyin

2 Şeker, tuz ve siyah-beyaz susamı dökün, iyice karıştırın.

3 Zeytinyağını dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın.

4 Ardından 20 gram süt dökün.

5 Daha sonra hamur haline getirmek için bastırın. Doğru hamur topaklanabilecek ve yapışkan olmayacak durumda olmalıdır.

6 Sonra hamuru taze saklama poşetine koyun.

7 Yaklaşık 0,2-0,3 cm kalınlığında büyük dikdörtgen bir dilim halinde yuvarlayın. Daha düzgün bir şekilde açılmasını sağlamak için taze saklama çantasının açıklığını katlayabilirsiniz.

8 Sonra streç filmi makasla kesin ve bisküviyi küçük parçalar halinde kesin. Yaklaşık 3x6cm boyutlarındadır.

9 Her şey kestikten sonra, yağlanmış kağıt veya yapışmaz silikon paspasla kaplı bir fırın kabına koyun. Ardından, pişirme sırasında şişmesini önlemek için gözü yüzeye sokmak için bir çatal veya kürdan kullanın.