Malzemeler
Çok amaçlı un
700 g
Aksesuarlar: yağ, tuz 8g, doğranmış yeşil soğan, 10g biber, maya 5g
Yeşil soğan ruloları nasıl yapılır 1 Erişte karıştırmak için bir ekmek makinesi kullanın, 5 gr maya ekleyin ve iyice yoğurun.
2 Bir kaba koyun, kapağını kapatın ve erişteleri yaklaşık 1 saat kabarmaya bırakın. Hamurun iyi uyanıp uyanmadığını görmek için hamura parmaklarınızla hafifçe bastırabilirsiniz, eğer şişkinse uyandırma işlemi tamamlanmış olur.
3 Erişteleri uyandırma sürecinde uygun miktarda yağ ekleyin, yağ sıcakken sotelemek için biber ekleyin ve biber yağını soğumaya bırakın.
4 Yeşil soğanı doğrayın ve soğuk biber yağı ile tuzu eşit olarak karıştırın.
5 Uyanık hamuru çıkarın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
6 İnce dilimler halinde yuvarladıktan sonra ayarlanan yeşil soğanı, biber yağını, tuzu vb. Eşit olarak dağıtın.
7 Tek tek katlayın ve eşit şekilde küçük porsiyonlar halinde kesin.
8 İkisini bir araya koyun, ardından kısa kenarı sol ve sağ elinizle sıkıştırın, zıt yönlerde çevirin ve son olarak iki kenarı birbirine doğru sıkıştırın.
9 Tüm Hanamaki'ler bittikten sonra tencereye koyun ve yaklaşık 10 dakika uyanın. Soğuk suda tencereye kaynattıktan sonra 20 dakika buharda pişirin.
10 Yaklaşık 5 dakika pişirin ve dışarı çıkacaktır.
-
- Kürdan versiyonu Pekin soslu rendelenmiş domuz eti
-
- Kızarmış nilüfer kökü dilimleri
-
- Fransız usulü bisküvilerin sert versiyonu
-
- Jingguo Çilek Gnocchi
-
- Havuçlu omlet
-
- Sotelenmiş balık külçeleri
-
- Mini ikili kek
-
- Yumurtalı tost
-
- Ekşi Bambu Filizi ile Tavada Kızartılmış Ham Bağırsak
-
- Tam Buğday Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Pirinç ekmeği-Kuzeydoğu sivil yemekleri
-
- Yuxiang Domuz
