g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Uçucu yağ + pudra şekeri + su + kakao tozu, iyice karıştırın

Az un ekleyin ve iyice karıştırın,

Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.

Toz şeker + yumurta akını çırpın, yumurta beyazının üçte birini hızla karıştırılabilen çikolata hamuruna ekleyin (un içindeki glütenin bir kısmını dağıtmak için, hamur biraz ince olacaktır.

Proteinin üçte ikisini karıştırdıktan sonra köpükten çıkarmaya dikkat edin).

Kalan yumurta beyazlarını ekleyin ve iyice karıştırın. (Yumurta beyazı yumuşarsa, sorun değil ve gönderilecekler, ancak biraz pürüzlü ve iyi karıştırılmamışsa, iyice karıştıramazsanız köpürür)

Bitirdikten sonra fırın tepsisine yağlı kağıt yayın, hamuru fırın tepsisine dökün ve düzeltin.

Pişirme: 185/125 , süre 16 dakika.

Pişirdikten sonra, genişliği düzeltin, sol taraftan düzeltin ve sağ taraftan çapraz olarak kesin (çapraz kesim, düz yuvarlanabilir ve arayüz de güzeldir)

Yuvarlandıktan sonra,

Bir ucunu düz olarak kesin, ardından üçte birini kesin,

Bunu çapraz olarak üçte bir oranında kesin, kekin üzerine yapıştırın ve üstüne Lin kahveli tereyağı kreması olacak şekilde ağaç kütüğü şeklinde koyun.

Tereyağlı kremaya çikolata sosu ekleyin,

Köklerinde çikolata aromalı tereyağı ezmesi yapın,

Bitirdikten sonra süslemek için bazı fondan bebekleri koyun.