1. Somon başını ikiye bölün
2. Marine etmek için biraz tuz serpin, ardından mısır nişastasının üzerine hafifçe vurun.
3. Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve balık kafasını tencerede pişene kadar kızartın.
4. Derin yağda kızartılmış servis tabağı
5. Kabak, kereviz ve yeşil soğanı parçalara ayırın.
6. Alt yağı tencerede bırakın, balkabağını tencereye koyun ve bir süre karıştırarak kavurun, ardından diğer malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Uygun miktarda su ekleyip bir süre pişirin, ardından ıslak nişasta ile koyulaştırın.
8. Kızarmış yemekleri balık kafasının yan tarafına koyun.