Aksesuarlar: Tereyağı 6g Tuz 4g Şeker 10g Kuru maya 2.5g Su 120g
Tam buğday unu ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın, pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, tereyağı ekleyip genleşme aşamasına kadar yoğurun, temel fermantasyonu yapın ve iki katına yayın.
2 Yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
3 Oval bir şekle getirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
4 İkinci bir fermantasyon yapın ve iki katı büyüklüğe gönderin.
