g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Susam Soslu Susamlı Bisküvi - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

500 g

Kabartma tozu

8 g

Aksesuarlar: Susam yağı, tuz ve karabiber, susam sosu, soya sosu, kaynamış su, beyaz susam, domuz yağı

Susam soslu susamlı çörek nasıl yapılır 1 Un ve kabartma tozunu tartın.

2 Unu ve kabartma tozunu kaba koyun, unun üçte birini ayırmak için yemek çubukları kullanın ve hamur yapmak için kaynar su kullanın.

3 Ardından kabartma tozu ile hızlıca karıştırın, biraz domuz yağı ekleyin, yumuşak bir hamur oluşturmak için ılık su kullanın ve 15-20 dakika bekletin.

4 Erişte hazırlandığında susam tohumu için gerekli yardımcı malzemeleri hazırlayın: beyaz susam, ev yapımı tuz ve biber, susam sosu ve susam yağı.

5 Biraz suya birkaç damla soya sosu ekleyin ve bir kenara koyun.

6 Susam soslu susam çekirdekli kekin çalışması yağ kabı gerektirir. Panel üzerine uygun miktarda yağ dökün ve yayın.

7 Hamuru hamur masasına yerleştirin.

8 Hamuru büyük parçalar halinde açın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir.

9 Susam sosu ve susam yağını karıştırın, iyice karıştırın ve hamurun üzerine yayın.

10 Tuz ve karabiber serpin (miktarı kendi zevkinize göre serpilebilir)

11 Sonra yavaş yavaş sarın.

12 Tek tip bir doz yapın.

13 Sonra, küçük bir kek yapmak için ortadaki boşlukları sıkıştırın.

14 Eski bir tabaktan yapılmış suyla fırçalayın. Bu eski pompanın iki işlevi var: Birincisi susam tohumlarına sıkıca batırılabilmesi, diğeri ise kolay renklendirilebilmesidir.

15 Hamuru su ile fırçalayın, düz yüzeye susam daldırın ve üstte çatlakları açın.

16 Biraz güç kullanın, susam tohumları tamamen daldırılır.

17 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, önce keki elektrikli bir fırın tepsisi ile şekillendirin, böylece susam tohumları aşağı bakmaz. Elektrikli fırın tepsisinin kapağını kapatın.