g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu kızarmış jilet istiridye - Yemeği

Malzemeler

Jilet balığı

300 gram

yeşil biber

1 parça

kırmızı biber

1 parça

Aksesuarlar Beyaz şeker 3g monosodyum glutamat 2g su nişastası 10g soya sosu 3ml baharatlı soya sosu 15g pişirme şarabı orta derecede yemeklik yağ orta derecede zencefil 5 dilim açık beyaz ve biraz istiridye sosu 1/2 çay kaşığı tuz 2g

Jilet istiridyeleri sosla nasıl kızartılır 1 Malzemeleri hazırlayın, biberi dilimleyin ve jilet istiridyelerinin kabuğunu temizleyin;

2 Kaynatmak için tencereye su ve tuz ekleyin, jilet istiridyelerini dökün ve kabuğu açılıncaya kadar pişirin, çıkarın ve su ve az miktarda pişirme şarabı ile yıkayın ve tencereyi yıkayın;

3 Bir tavada zencefil dilimlerini soteleyin ve beyaz soğanı soteleyin, temizlenmiş jilet istiridyelerini dökün, şarap ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kızartın, yaklaşık 8 dakika pişirin;

4 Baharatlı soya fasulyesi ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın, tuz, monosodyum glutamat, beyaz şeker, koyu soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, lezzetli olana kadar kızartın, eşit şekilde koyulaşması için biraz su ve nişasta ekleyin ve ardından tavadan çıkacaktır;