Antik kek - Yemeği
1. Önce malzemeleri hazırlayın, fırın tepsisini yağlanmış kağıtla hizalayın
2. Yumurta ayırma
3. Süt kabına süt, yağ ve 30 gr şeker ekleyin, orta ateşte ısıtın ve sürekli karıştırın
4. Ateşi hemen kaynayana kadar bırakın
5. Sıvıyı düzgün bir şekilde soğutmak için süt tavasını yaklaşık 100 kez sürekli çalkalayın, böylece un daha sonra fazla pişmesin!
6. Elenmiş düşük tozu ekleyin ve iyice karıştırın
7. Un parçacıkları olmayan sıcak bir hamurla karıştırın ve sıcak olmayana kadar soğutun
8. Yumurta sarısı kasesine dökün ve pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
9. Yumurta aklarına üç kez şeker ilave edilir ve ıslak çengel gelene kadar çırpılır.
10. Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, eşit şekilde karıştırın, ardından kalan bezeyi leğene dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
11. 9 inçlik bir Lekui silikon kalıbına dökün ve kabarcıkları sallayın
12. Su banyosu yöntemi, alt fırın tepsisine sıcak su ekleyin. Orta ve alt katmanı 145 ° C ve 150 ° C'de yaklaşık 60 dakika pişirin.
13. Tombul eski pasta hazır
14. Kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın
15. Parçalara ayırın ve yiyin! Süper yumuşak ve narin
