Mor Tatlı Patates Susamlı Kek - Yemeği
1. Mor tatlı patatesi yıkayın, soyun ve parçalara ayırın, buharlı bir tencereye koyun ve yaklaşık 20-30 dakika buharda pişirin.
2. Mor tatlı patates buharda pişirildiğinde diğer malzemeleri hazırlayın.
3. Mor tatlı patatesi batırmak için yemek çubuklarını kullanın.Eğer yemek çubukları kolayca yerleştirilebiliyorsa, mor tatlı patates pişirilir.
4. Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi bir leğene koyun, bir süre soğumaya bırakın ve ardından mor tatlı patatesi ezmek için bir pirinç kaşığı kullanın.
5. Ezilmiş mor tatlı patatesi yoğun şekilde ağ örgülü bir eleğe koyun ve mor tatlı patatesin tamamı elekten geçene kadar bir kaşıkla tekrar tekrar bastırın.
6. Filtrelemeden sonraki durum budur, kazımaya yardımcı olması için çubuk kullanın.
7. Şeker ve yapışkan pirinç eriştesini ekleyin.
8. Suyu dökün, iyice karıştırın ve ardından mor patates püresini eşit şekilde yoğurun.
9. Yaklaşık 40 g'lık 7 eşit parçaya bölün ve toplar halinde gruplayın.
10. Pişmiş susam tohumlarını tabağa dökün.
11. Mor tatlı patates topunu iki elinizle düz bir şekilde bastırın ve bir tarafına su sürün.
12. Suyla fırçalanmış tarafı aşağı bakacak şekilde susam tohumlarının üzerine yerleştirin, susam tohumlarını eşit şekilde daldırmak için işaret parmağınız ve orta parmaklarınızla bastırın. (Bu şekilde susam tohumları yapışkan ve sert olacaktır)
13. Tek tek hazırlayın, fırın tepsisine koyun, 160160C'de aşağı yukarı ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
14. Yardım edemem ama ısır, çok lezzetli!
