1. Bir parça Longli balık filetosu hazırlayın, durulayın ve suyu kontrol edin
2. Küçük parçalar halinde kesin
3. Zencefil, tuz ve karabiber ekleyin
4. Bu arada kıyma makinesine koyun, bu arada, kokusunu artırmak için biraz doğranmış kereviz koyun
5. Yaklaşık on saniye, balık parçalarını karıştırın, biraz pişirme şarabı koymayı unutmayın ve ardından karıştırın
6. Sonunda saat yönünde karıştırın, bir dakikadan daha az karıştırmak için bir spatula kullandım
7. Köfteleri sıkmak için bir kaplanın ağzını kullanın
Köfteleri yaklaşık 8.85 derece suya koyun ve kısık ateşte pişirin
9. Hepsi kaynatın ve yüzün, bitti
10. İşleri Min Ruyi ~ Crispy Fish Balls