Baharatlı tavuk - Yemeği
1. Tavuk göğsü yıkayın
2. On dakika boyunca beyaz şarapla soğuk suda bekletin.
3. Marine edilmiş tavuk malzemelerinin hazırlanması: kızarmış tavuk tozu, pişirme şarabı, kimyon tozu, kırmızı biber tozu, toz biber, yumurta akı, taze kabuklu deniz ürünleri, tavuk özü, kabartma tozu
4. Tavuğu 20 dakika marine edin
5. Bu işlemde diğer malzemeleri hazırlayın: soğan, karabiber, ince sarımsak, dilim zencefil
6. Tencereye yağı dökün, doğranmış tavuğu süzün ve kısık ateşte kızartın.
7. Ara sıra yemek çubukları ile çekin, doğranmış tavuğun birbirine yapışmasına izin vermeyin, yarı pişene kadar kızartın ve servis edin, yağı boşaltın
8. Tavaya birkaç dilim soğan koyun ve ardından lezzet katmak için kızartın, iyice kızartın ve yağı boşaltın.
9. Tüm malzemeleri tencereye koyun ve bir koku için kızartın
10. Servis yapın, biraz tuz ve karabiber tozu serpin
11. Servis
