Kızarmış turp sazan - Yemeği
1. Crucian sazanı yıkayın ve derisini hafifçe süzün.
2. Daha sonra kullanmak üzere yeşil biberleri, kuru kırmızı biberleri ve yeşil soğanları kesin.
3. Bütün balığı un ile hafifçe vurun.
4. Yağı tencereye dökün ve% 80 sıcağa ısıtın, ardından una batırılmış balığı ekleyin.
5. Yeşil kabuk hafif sarı olana kadar kızartın ve servis yapın.
6. Yağı tencereye döktükten sonra kırmızı biber ve yeşil soğanı ekleyin, aromayı patlatın ve koyu soya sosu ve suyu ekleyin.
7. Et suyu kaynadıktan sonra kızarmış balığı ekleyin, biraz malzeme dökün ve üzerine şeker serpin.
8. Balık pişirirken dikkatlice ters çevirmek için bir spatula kullanın ve biraz tuz ekleyin.
9. Çorba kuruyunca yeşil biberleri ekleyin, üzerini örtün ve iki veya üç dakika pişirin ve sonra çıkarın.
